茶（类）饮料根据GB/T 21733-2008 茶饮料中说明是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有： ,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸...

1、原辅材料质量要求，如木屑、秸秆、麸皮等，要求新鲜、干净、干燥、无虫、无霉、无异味，秸秆等原辅材料应在作物在收获前1个月不能施高残毒农药；添加剂中不允许添加含有植物激素、生长调节剂或成分不明的混合型培养料。 2、培养基配制在确保所用的原辅材料的安全性的基础上...

鲜食平菇的采收标准是菌盖充分展开，但边缘紧收，颜色由深逐渐变浅，下凹部分开始出现白色毛状物。采收过早，影响产量；采收过迟，菇盖边缘变薄，菌肉随之变疏松，菇柄老化粗硬，质量下降，食味变劣，重量减轻，且影响下批菇生长。 鲜品出口、盐渍和加工罐头平菇的标准是： 一级...

1、食用价值： 营养丰富，味道鲜美。鲜菇含蛋白质4%，为水果蔬菜的几倍至十几倍，1公斤蘑菇蛋白质含量相当于2公斤瘦肉，3公斤鸡蛋；含18种氨基酸，包括许多人体所需的必需氨基酸；含有丰富的维生素；还含有多种具有生理活性的矿物质如钾、磷、铁等；还含有菌糖、甘露糖和...

1）选择抗杂能力强的优良品种。 2）选用新鲜、无霉烂、无变质的栽培料，经阳光暴晒2—3天。 3）栽培料彻底灭菌，高压灭菌，压力1.5千克/平方厘米，时间1.5—2小时；常压灭菌，当温度达到100摄氏度，或温度不再升高时，维持10小时以上。 4）在接种箱等无菌条...