山梨酸及其钾盐在食品中主要作为防腐剂、稳定剂、抗氧化剂。

焦糖色(苛性硫酸盐)在食品中主要作为着色剂。

氧化羟丙基淀粉在食品中主要作为增稠剂。

熏、烧、烤肉类是指以熏、烧、烤为主要加工方法生产的熟肉制品。,根据GB 2726-2005 熟肉制品卫生标准中详细说明可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪...

蔬菜泥（酱），番茄沙司除外是指以新鲜蔬菜为原料，经热处理（如：蒸气处理）、浓缩等工艺制成的泥状或酱状蔬菜制品。,可以使用的食品添加剂如下； 乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油...