这个光客户认可可能不行，还是好好查一下相关的标准吧，也为了自己便于管理

谢谢你的回复 ，工艺呢我已经知道，就是想知道有没有高手可以指点一下，一般的配方就可以了。我现在想自己开个小作坊，所以想请教高手们。谢谢！

应该属于冷冻面制品 也可以申请“其他粮食加工品(谷物粉类制成品)”许可证 自己定企业标准 看怎么操作简单了 可以质检咨询下

碱液的的浓度在1%左右就可以，温度可以适当提高，60-65摄氏度为好。我同意你的观点，桶的清洗工序很重要，但卫生指标的控制关键还是消毒工序。我们是采用200ppm的二氧化氯进行桶的消毒，时间是1分钟，我认为你们的双氧水冲洗时间有点短，可以适当延长。另外，生产过...

AK糖与阿斯巴甜复配,会有金属的后苦味,口感不好,用阿斯巴甜与糖浆或糖醇类复配口感比较醇厚!