干制蔬菜是可以添加羧甲基纤维素钠,可适量使用。

食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。目前我国食品添加剂有23个类别，2000多个品种，包...

色素分两种： 在《食品添加剂使用标准（2011版）》中规定着色剂“是食品赋予色泽和改善食品色泽的物质”，着色剂就是色素。色素分为天然色素和人工合成色素。 天然色素是指直接来自动植物组织的色素，除藤黄有剧毒不使用外，其余对人体健康一般无害。 我国允许使用并已制...

路边的烤肉串美味诱人，但其安全问题也是不容忽视的，外出就餐时，最好选择正规的餐饮店。对于那些食品安全难以得到保障的路边摊、路边烧烤点，尽量不吃为宜。 你以为自己吃的肉串，实际上却可能是死老鼠肉、死猫肉，更可怕的是这些老鼠、猫甚至是被药死的！如果老鼠或猫是被鼠...

食品中的农药残留检测项目有哪些项目，食品中的农药残留检测非常的多，在蔬菜中就有60多种检测项目分别如下： 联苯菊酯农药残留、噻嗪酮农药残留、氯氰菊酯和氯氰菊酯农药残留、啶虫脒农药残留、多菌灵农药残留、毒死蜱农药残留、高效氯氟氰菊酯农药残留、乙酰甲胺磷农药残留...