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果胶是一种以a-1,4糖苷键连接半乳糖醛酸组成的高分子多糖,存在于植物的果实、根、茎和叶等部位。因其具有良好的增稠、胶凝化、乳化稳定等的特性,被广泛应用于食品、药品及化妆品等多个领域,具有较高的经济价值。此外,果胶还具有良好的生理和药理活性,如降糖、降脂、抑...
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蛋卷根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加胭脂树橙(红木素,降红木素),最大使用限量是0.6 (g/kg)。
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腌渍的食用菌和藻类是可以添加羟丙基甲基纤维素(HPMC),可适量使用。
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其他固体复合调味料是可以添加α-环状糊精,可适量使用。
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其他类饮料是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有: ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使...