在食药局网站（国家、省、市、区）找了半天，只是提到，没有内容！网上还没公开呗。

谢谢，应该就是这个评价管理办法了不客气，举手之劳！

你产品的执行标准是是什么，产品为啥叫鸡蛋面，有什么出处吗？老婆饼里确实没有老婆，但是这个名字是有来源的。

个人认为，理论上可以这么理解，中国法规制定的不严谨，这只是一方面；但是实际来说，各位不得考虑成本么？规定了≥12mg/100kJ，难道要做到? ?? ?? ? ≥120mg/100kJ么，成本啊。但反过来原来比如，调制乳中乳铁蛋白含量要求是≤1g/kg，大家会...

什么是乳化剂？乳化剂就是一类能使互不相溶的液体形成稳定乳状液的有机化合物。乳化时，分散相是以很小的液珠形式(直径在0.1微米至几十微米之间)均匀地分布在连续相中，乳化剂在这些液珠的表面上形成薄膜或双电层，以阻止它们的相互凝聚，保持乳状液的稳定。从这个层面来讲，...