中式糕点（月饼除外）是可以添加山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20),最大使用限量是3.0 (g/kg)。

装饰性果蔬是可以添加碳酸钠,可适量使用。

小麦粉制品是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有： ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是...

调制乳根据GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳中说明是可以添加高粱红,可适量使用。

二氧化氯、酒精、次氯酸钠、V80、双氧水等交替使用。