(1)从颜色看，有毒蘑菇的颜色鲜艳，常呈红、黄色，菇中央呈突起状，菌伞常带有杂色斑点，表面有丝状物或小块的残渣或鳞片；而无毒蘑菇一般颜色不鲜艳，菇盖较平，伞面平滑。 (2)从分泌物上看，有毒蘑菇的菇盖或受伤部位常分泌出粘稠浓厚液体，有赤褐色乳汁，有辛辣等异味，...

木耳菜的主要病害是紫斑病，又称褐斑病，目前研究认为是一种生理性病害。从幼苗到收获结束均可发病，主要为害叶片。防治木耳菜的紫斑病可采用： 1、与非黎科、非落葵作物轮作。 2、用福尔马林100倍液处理种子0．5～1小时，清除种子带菌。 3、加强田间管理，适当密植，...

平菇适应性强，因而容易栽培成功，一般都采用生料栽培。为了充分利用土地和空间，向立体化发展，提高日光温室利用率，减少杂菌污染，提高产量和质量，提倡适应周年生产的熟料栽培。熟料栽培的优点是有利于菌丝吃料，易控制杂菌侵染，生物转化率提高。其方法是： 按比例称取培养料...

雨季将临，马上又是色鲜味美的野生菌大量上市的时节了，但是朋友们在尽情享用美味的同时一定要注重预防野生菌中毒。现将野生菌预防中毒常识整理如下： 一、中毒症状：可分为胃肠炎型、神经精神型、溶血型和肝肾损害型4种。食菌中毒者绝大多数人都是胃肠炎型轻度中毒，临床表现为...

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