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自制水果干需不需要放保鲜剂?
一般不需要用保鲜剂只要将水果洗干净切成片放在通风处晒凉就可以因自制不会太多也不会放太久没必要放。
用益菌加酸奶发酵剂做的酸奶为什么会酸?
酸奶本来就很酸,从超市买的酸奶甜,是因为里面加了安赛蜜之类的增加甜度的添加剂,自己制酸奶要达到差不多的甜度,要加很多的糖。
液奶均质时问题
主要还是看是中性奶还是酸性奶,脂肪上浮是肯定的,经过二次均质,添加稳定剂后应该可以解决此类问题。
玉米淀粉在产品标签配料表中可以直接标示为淀粉吗?
可以的,没问题
月饼标签中的配料表饼皮和馅料可分开标吗
豆沙不需要展开标识吗?
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居住地
黑龙江省 哈尔滨
职业经历
吉林省长白工坊科贸有限公司·食品生产管理
教育经历
福州大学·食品药品监督管理
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成功的秘诀,在永不改变既定的目的。
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