水解乳清蛋白具有如下特征: 有苦涩味，水解程度越高，苦涩感越强 可溶于水，pH对溶解性影响不大

L-谷氨酰胺具有如下特征: 谷氨酰胺(Glutamine)亦被称作麸酰胺酸，为人体中含量最丰富的非必需氨基酸，且是唯一一种可直接通过脑血管障壁(BBB)的氨基酸。在人体中储存于骨骼肌或血液中。当受伤或患病时，谷氨酰胺可能需要借由摄取含Gln的食物来获得足够的量...

御米油具有如下特征: 御米油是由罂粟籽经清理、去壳，采用压榨等方法制油，并经脱水、脱色、脱臭、精滤等工艺精制而成的淡黄色半透明油状液体。

L-胱氨酸具有如下特征: 胱氨酸（Cystine），学名“二(β-硫-α-氨基丙酸)”，是两分子半胱氨酸经氧化得到的氨基酸，是一种含硫氨基酸，属于二硫化物类。 稳定。与强氧化剂不相容。

焦糖色(加氨生产)可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品（13.0特殊膳食用食品涉及品种除外）,其可分为01.04炼乳及其调制产品含01.04.02调制炼乳（包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等）(01.04.02调制炼乳（包括加糖炼乳及...