添加了好像也不好检测罢。含量也微妙的有人提出异议，你得拿出证明（购进山葡萄（汁）原料的合同，否则也是要接受处罚的。

为什么不找一些复配的功能性的稳定剂呢。

是可以这样理解的。

卡拉胶我们公司之前有做，现在没做了结冷胶贵是比较贵，但是添加量非常少

这应该是涉及到商业机密，通俗点就是配方保护，如可口可乐，第一要申请专利，其次关系要够硬