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其他半干豆腐是可以添加山梨醇酐单油酸酯(司盘80),最大使用限量是1.6 (g/kg)。备注说明:以每千克黄豆的使用量计
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油炸面制品是可以添加罗汉果甜苷,可适量使用。
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风味发酵乳根据GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳中说明是可以添加酪蛋白酸钠(酪朊酸钠),可适量使用。
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腐竹类(包括腐竹、油皮等)根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加消泡剂,具体可以使用的消泡剂有: ,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大...
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浓缩汤(罐装、瓶装)是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有: ,磷酸最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二...