双乙酸钠(二醋酸钠)在食品中主要作为防腐剂。

三聚磷酸钠在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。

辣椒油树脂在食品中主要作为着色剂、增味剂。

β-环状糊精在食品中主要作为增稠剂。

硬脂酰乳酸钙在食品中主要作为乳化剂、稳定剂。