γ-氨基丁酸具有如下特征: γ-氨基丁酸是以L-谷氨酸钠为原料经希氏乳杆菌（Lactobacillus hilgardii）发酵、加热杀菌、冷却、活性炭处理、过滤、加入调配辅料（淀粉）、喷雾干燥等步骤生产而成的白色或淡黄色粉末。

氯化钙具有如下特征: 氯化钙，由氯和钙构成，化学式为CaCl2。它是典型的离子型卤化物，室温为白色固体。应用于致冷设备所用的盐水、道路融冰剂和干燥剂等。因为它在空气中易吸水潮解，故无水氯化钙应在容器中密封储藏。氯化钙及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、医学和...

乳双歧杆菌Bi-07具有如下特征: 乳双歧杆菌Bi-07是乳双歧杆菌的一种，Bi-07是其菌株号，2011年被列入可用于婴幼儿食品的菌种名单（卫生部公告2011年第25号）。

面包根据GB/T 20981-2007 面包中说明是可以添加β-胡萝卜素,最大使用限量是1.0 (g/kg)。

其他加工水果是可以添加柠檬酸钠,可适量使用。