冰糖葫芦用琼脂的作用是：利用琼脂的凝胶后常温不可逆转性，使琼脂在葫芦表面形成的琼脂膜永久封锁密封住糖分里面的结晶水，使内部水分无法因空气干湿度变化而析出，避免糖葫芦发粘。

亚麻籽胶是从亚麻籽壳中提取的一种亲水胶体，主要由木糖、阿拉伯糖、鼠李糖、半乳糖、葡萄糖、岩藻糖以及半乳糖醛酸组成。亚麻籽胶具有较高黏度、较强的水结合能力，并具有形成热可逆的冷凝胶的特性，因此亚麻籽胶在食品和非食品领域中可替代大多数的非胶凝性的亲水胶体，与其它...

植物饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),可适量使用。

夹心及装饰类饼干根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加乙酰化二淀粉磷酸酯,可适量使用。

黄酒根据GB/T 13662-2008 黄酒中说明是可以添加柑橘黄,可适量使用。