首页 > 列表 > 详情
酶工程 酶工程是指工业上有目的的设置一定的反应器和反应条件，利用酶的催化功能，在一定条件下催化化学反应，生产人类需要的产品或服务于其它目的的一门应用技术。 1人已关注
关注话题
热门 最新 待回答
α-淀粉酶需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
1个回答·0的已关注·389人浏览
溶菌酶可在哪些食品加工中应用？
1个回答·0的已关注·722人浏览
聚合酶需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
1个回答·0的已关注·325人浏览
β-葡聚糖酶制剂需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
1个回答·0的已关注·318人浏览
木瓜蛋白酶怎么使用？及添加量？
1个回答·0的已关注·135人浏览
冷冻水果可以添加酶解大豆磷脂吗？
1个回答·0的已关注·475人浏览
经水煮或油炸的藻类可以添加酶解大豆磷脂吗？
1个回答·0的已关注·292人浏览
脂肪酶制剂需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
1个回答·0的已关注·325人浏览
无花果蛋白酶需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
1个回答·0的已关注·343人浏览
酶解大豆磷脂在食品中有什么作用？
1个回答·0的已关注·1059人浏览
上一页下一页