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,暂无简介 2023-11-06回答
什么是营养保健食品? 营养保健食品是指具有调节机体生理功能,改善营养状态,增强人体健康的食品。这些食品通常富含各种维生素、矿物质、蛋白质、脂肪酸等营养成分,可以帮助补充人体所需的营养物质,提高机体的免疫力和抵抗力,预防疾病的发生。营养保健食品有时也被称为保健...
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什么是营养保健食品?

营养保健食品是指具有调节机体生理功能,改善营养状态,增强人体健康的食品。这些食品通常富含各种维生素、矿物质、蛋白质、脂肪酸等营养成分,可以帮助补充人体所需的营养物质,提高机体的免疫力和抵抗力,预防疾病的发生。营养保健食品有时也被称为保健品或健康食品。

常见的营养保健食品有哪些? 

1、维生素和矿物质补充剂:如维生素C、维生素D、钙、铁等,用于补充人体日常所需的营养物质。

2、益生菌:含有对肠道健康有益的菌种,帮助改善肠道菌群平衡,促进消化和免疫功能

3、蛋白质补充剂:用于增加蛋白质摄入量,帮助维持肌肉健康和修复组织。

4、草本补充剂:如蜂蜜、芦荟、鱼油等,具有一定的保健功效,如抗氧化、调节血糖、改善心血管健康等。

5、功能性食品:如大豆异黄酮、胶原蛋白、葡萄籽提取物等,具有特定的功能,如抗衰老、美容养颜、改善关节健康等。

益生菌

在营养保健食品加工中,益生菌产品较容易出现微生物污染问题,主要包括以下几个方面:

01外源性污染由于原料、设备、操作人员等外界因素引入的微生物,如空气中的细菌、霉菌等。

02内源性污染来自于益生菌菌种或发酵基质本身存在的微生物,如其他细菌、酵母、霉菌等。

03交叉污染由于设备、环境卫生消毒杀菌不彻底等因素,导致接触后产生二次污染,将其他微生物带入到益生菌产品中。

发酵罐

益生菌在生产时通常需要进行发酵处理,所使用的设备为发酵罐,发酵罐在功能性食品加工中的作用是提供一个适宜的环境,促进益生菌发酵生长。但发酵罐消毒不彻底会导致杂菌出现,致使发酵失败。

                   

发酵罐常用消毒方法

 

1. 高温蒸汽/热水消毒:使用高温蒸汽或热水对发酵罐进行彻底清洗和消毒(但无法杀灭耐高热芽孢)

2. 化学消毒剂:使用氯制剂对发酵罐进行喷淋或浸泡消毒(氯制剂具有腐蚀性,会对发酵罐造成损伤)

在消毒杀菌过程中,需确保选择适宜的消毒剂和消毒方法,保证发酵罐的完全消毒,避免微生物污染。

如何预防微生物超标?

 

1.原料:在消毒杀菌过程中,需确保选择适宜的消毒剂和消毒方法,保证发酵罐的完全消毒,避免微生物污染。

2.设备及环境:发酵罐、管道、设备和生产场所的清洁度和卫生状态不佳,成为微生物滋生的场所。如果这些区域没有进行适当的清洁和消毒,微生物可能会通过空气、水、运输设备等途径进入发酵过程中并繁殖,要定期清洁和消毒设备和生产环境。

3.温度、湿度、时间控制:发酵过程需要适宜的温度和湿度条件来促进益生菌的生长和发酵,如果发酵时间过长,或者没有及时停止发酵过程,微生物可能会进一步繁殖和污染。这些条件如果控制不当,可能会导致其他微生物的滋生和污染,要严格控制发酵条件和时间。

4.人员:操作人员的操作不规范,个人卫生不良,或者没有按照正确的操作规程执行工作,可能会引入外部的微生物污染,所以要确保操作规范和工作人员的个人卫生情况。

奥克泰士的优势

产品优势

①广谱型杀菌,一种产品就能全面杀灭霉菌、酵母菌、耐热芽孢、大肠杆菌、沙门氏菌等各种微生物。

②食品级生态型,产品性状为无色无味的透明液体,作用完毕后分解为水和氧气。

③具有良好稳定性:在高温度下仍能保持稳定,甚至在高温下,其效用还会有所增强。不受温度、光照、PH值影响,这点尤其适合食品加工行业。而且不会改变食品的PH值等各种参数,不影响食品口味。

④多用途:使用安全能够用于食品生产管道消毒,包装瓶消毒,设备表面消毒,环境空间消毒,一种产品能够完成各种环节的消毒要求。

⑤良好的材料兼容性,基本无腐蚀,保护设备材料。

⑥来自德国,提供德国和欧盟先进的微生物控制理念。

⑦相关案例支持,拥有丰富的微生物处理经验。

⑧根据现场具体的微生物状况,提供科学针对性的解决方案。


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,暂无简介 2023-11-03回答
随着人们健康意识的增强,消费者对于高蛋白、低脂肪、功能性食品和保健品的需求不断增加。胶原蛋白肽由于其良好的营养和功能性质,被广泛应用于各种食品和保健品中,如饮料、保健食品、营养补充剂等。胶原蛋白肽在食品、保健品、医药、生物医学以及化妆品等领域都具有巨大的发展...
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随着人们健康意识的增强,消费者对于高蛋白、低脂肪、功能性食品和保健品的需求不断增加。胶原蛋白肽由于其良好的营养和功能性质,被广泛应用于各种食品和保健品中,如饮料、保健食品、营养补充剂等。胶原蛋白肽在食品、保健品、医药、生物医学以及化妆品等领域都具有巨大的发展潜力

Collagen peptide01

什么是肽? 

由氨基酸脱水而成的一种有机化合物,含有羧基和氨基,是一种两性化合物 亦称

它的种类还比较多,常见的是二肽,三肽以及多肽等。

分子量段在502000之间的称为小肽、寡肽、低聚肽,也称为小分子活性多肽。生物学家将肽称为氨基酸链,将小分子活性多肽统称为生物活性肽

什么是胶原蛋白肽? 

胶原蛋白肽是由胶原蛋白分子经过酶解或水解而得到的一种多肽。它具有较小的分子量、良好的溶解性和易吸收的特点,被广泛应用于食品、保健品、化妆品等领域。

胶原蛋白肽大部分从陆生动物和水生生物加工后的副产物中提取,少部分从皮革废弃物中提取。

市场的占比 

目前,按不同原料提取的胶原蛋白肽市场的占比:

陆生动物>水生生物>皮革废弃物

近年来,以水生生物为原料的胶原蛋白肽发展迅速(尤其是以深海鱼类为原料来源的胶原蛋白肽)

Application field02

  A食品工业 

胶原蛋白肽目前在食品中的应用主要是在食品添加剂、食品保健两方面。

食品添加剂:胶原蛋白肽被用于添加剂主要是作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、澄清剂。常常被添加到乳制品、饮料、罐头、酒水和面包等产品中。

食品保健:胶原蛋白肽是小肽类物质,其自身含有丰富的氨基酸也兼备各种营养功能,被用来做功能性营养食品的原料

B医疗

胶原蛋白/肽材料拥有极佳的机械性、低抗原性、生物降解性和自缔合性等特性,所以它也被普遍应用于医疗行业。

F美容美妆 

胶原蛋白肽能够有效地渗入角质层、真皮层细胞,通过增加细胞含水量来改善皮肤功能。

其他应用:在饲料行业、生物材料等领域也被应用。

Microbial contamination03

原材料 

果选择的动物组织不符合卫生标准或消毒杀菌处理不当,可能存在细菌、霉菌、病毒等微生物的污染。

酶解或水解 

在酶解或水解过程中,使用的酶源或水解剂受到污染,会引入细菌、霉菌等微生物。

分离和浓缩 

在过滤、浓缩等工艺中,如果设备及空间环境消毒杀菌不彻底、操作不符合卫生要求,或者使用的滤膜、吸附材料等存在缺陷,也可能导致微生物的污染。胶原蛋白中常见的微生物污染包括:

胶原蛋白中常见的微生物污染包括:

    细菌:如大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。

  真菌:如霉菌、酵母菌等。

?疾病传播:微生物污染可能会导致疾病的传播。某些微生物,如细菌、真菌和病毒,可以在胶原蛋白肽中繁殖,并在人体内引起感染和疾病。这对消费者的健康构成潜在风险。

?产品质量下降:微生物污染会导致胶原蛋白肽的质量下降。细菌和真菌的存在可能导致产品发酵、腐败、变质等问题,从而使产品味道、气味和口感受到影响,降低产品的市场竞争力。

?客户信任受损:微生物污染可能会损害客户对品牌和公司的信任,导致销量下降,对品牌声誉造成长期影响。

?法规合规问题:微生物污染违反国家和地区的食品安全法规和标准。如果产品在市场上被检测出有微生物污染问题,可能会面临罚款、产品召回、停产等风险

如何选择正确的消毒产品?规避微生物污染带来的损失?

传统的消毒产品(方式)无法杀灭和控制高抗性微生物,芽孢(耐热芽孢)、真菌-酵母菌、霉菌和霉菌孢子等。

普通消毒产品/方式能满足微生物控制要求,但生态性(毒性残留、异味)、腐蚀性等方面有较大潜在风险。

奥克泰士消毒剂——食品级,无色无味,无毒无残留,基本无腐蚀,如水般的透明液体,消毒品质有保障,可以有效降低风险。生态的特性适合保健食品本身的定位。


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,暂无简介 2023-11-02回答
发酵乳(俗称酸奶)是乳制品中的一类产品,非常受大众欢迎。老少皆宜,且营养丰富,具有改善肠胃菌群平衡功能,而发酵乳中的乳酸菌可以激活巨噬细胞,增强人们的免疫力。 但是近年来,乳制品中食源性致病菌引起的中毒事件屡见不鲜,严重危害着人们的生命健康,并且造成了重大经...
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发酵乳(俗称酸奶)是乳制品中的一类产品,非常受大众欢迎。老少皆宜,且营养丰富,具有改善肠胃菌群平衡功能,而发酵乳中的乳酸菌可以激活巨噬细胞,增强人们的免疫力。

但是近年来,乳制品中食源性致病菌引起的中毒事件屡见不鲜,严重危害着人们的生命健康,并且造成了重大经济损失。因此近几年国家对乳制品的重视程度有所提升,监管力度逐渐加大。企业要想长期发展还应做到自控,即产品出厂时都应达到标准,否则一旦被查出产品不合格,企业名声将受到极其负面的影响。

那么如何控制发酵乳中的微生物呢? 
发酵乳在GB19302中是这样定义的:

发酵乳:

以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、发酵后制成的pH值降低的产品。

酸乳:

以生牛(羊)乳或乳粉为原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵制成的产品。 

风味发酵乳:

80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其它原料,经杀菌、发酵后 pH 值降低,发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

风味酸乳:

80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料,添加其它原料,经杀菌、接种嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌(德氏乳杆菌保加利亚亚种)发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

发酵乳不仅保存了原料乳中几乎所有的营养成分,而且因为发酵,其中营养素更容易被人体消化吸收,因此它在促进生长、改善营养方面的作用比牛奶更为优越一些。
发酵乳分为搅拌型和凝固型两种。因为杂菌及霉菌会产生刺鼻的气味,影响产品风味,且酵母菌的存在会导致胀罐,因此主要控制的微生物为大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌及酵母菌。
发酵乳工艺流程可以分为两大类——凝固型和搅拌型:
凝固型:原料乳验收→净乳→冷藏→标准化→均质→杀菌→冷却→接入发酵菌种→灌装→发酵→冷却→冷藏
搅拌型:原料乳验收→净乳→冷藏→标准化→均质→杀菌→冷却→接入发酵菌种→发酵→添加辅料→杀菌(需热处理的产品)→冷却→灌装→冷藏
微生物污染原因分析
乳制品生产加工过程中微生物污染的主要原因有:原料、生产环境污染、加工设备污染或清洗消毒杀菌不彻底、包装材料污染、人员卫生清洗消毒不彻底、菌种本身受到污染或者是产品存储、运输条件控制不当等。

发酵乳(酸奶)需要发酵,而发酵就需要微生物的参与。由于在环境中也存在大量细菌,在进行发酵前我们必须对原料牛奶和发酵器具等进行杀菌。
如何全方位控制微生物?
1生产人员
生产人员在上岗前应核查健康情况是否符合标准,另外,在车间作业时,应遵守生产管理制度,如工作服、工作鞋要清洗干净,要洗手消毒,不同洁净区不可以串岗。
2.生产设备
制造产品所用的设备应定期进行清理,不同的弯头过滤网也需要确认消毒介质;对于设备接触面应按制度规定的时间、介质进行消毒并定期进行验证。
3.原材料
除原料乳外,生产过程中所添加的各种原辅料都应经过杀菌,例如明胶、白砂糖及风味物质。此外,发酵乳中常常会加入果粒,若不经杀菌处理,也将存在引入微生物污染的风险。
4.生产工艺
各种乳制品加工工艺虽不尽相同,但均包括原料乳验收、杀菌或灭菌、灌装,这些环节也是工艺流程中控制微生物的关键点。原料乳的选择决定了乳体菌落总数的基数,在选择原料乳时应着重控制霉菌与芽孢的数量。因为乳制品营养丰富,所以也是各种细菌和霉菌的良好栖息地,有效杀菌是产品卫生的重要保证。与灭菌同样重要的是灌装,若灌装过程中引入杂菌,将使之前的杀菌、冷藏等过程将都失去意义。因此为防止引入杂菌,不仅要保证环境的卫生,还要注意包材的安全性,并且进行消毒杀菌工作(推荐使用奥克泰士消毒剂)另外,灌装好的产品要保证其密封性。
5.车间环境
空气中会漂浮着一些微生物孢子,而GMP要求清洁作业区空气中的菌落总数应控制在30CFU/皿以下,因此地面墙体要及时进行消毒杀菌工作。其次,要保证车间通风效果,净化空气时所使用过滤器要定期更换和清洗
6.其他
要保证具有相关的检验能力,准确检验是指导生产控制的基础,所有的数据和措施都是建立在检验数据准确的基础上。只有经过检验合格的产品,才能放心出厂供消费者选购。

利用传统消毒方式虽然能在一定程度上控制微生物的量,但较难实现理想的杀菌效果,尤其难以应对国家日益严格的微生物限量要求和生态要求。
奥克泰士消毒剂

?广谱型杀菌,一种产品就能全面杀灭细菌、真菌等,能够杀灭大肠杆菌、芽孢、嗜热菌、霉菌、酵母菌、乳酸菌等多种微生物;

?有效应对高抗性微生物污染,高数量等级微生物污染。

?多用途,适用于生产人员、工器具、设备管道、发酵罐等各环节的消毒杀菌工作。

?食品级生态型,产品性状为无色无味的透明液体,作用完毕后分解为水和氧气。

?良好的材料兼容性,基本无腐蚀,保护设备材料。

?来自德国,提供德国和欧盟先进的微生物控制理念。

?相关案例支持,拥有丰富的微生物处理经验。

?根据现场具体的微生物状况,提供科学针对性的解决方案。


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,暂无简介 2023-11-01回答
原因: 1原材料污染:酵素饮料的制作过程中使用的原材料可能受到微生物的污染,水果蔬菜表面微生物多样性十分丰富,发酵过程中,除了参与发酵的酵母菌或乳酸菌,不排除有其他杂菌或致病菌。如果原材料没有经过适当的处理和消毒,就可能导致杂菌或致病菌混入,其中的微生物就有...
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原因:

1原材料污染:酵素饮料的制作过程中使用的原材料可能受到微生物的污染,水果蔬菜表面微生物多样性十分丰富,发酵过程中,除了参与发酵的酵母菌或乳酸菌,不排除有其他杂菌或致病菌。如果原材料没有经过适当的处理和消毒,就可能导致杂菌或致病菌混入,其中的微生物就有可能会繁殖并导致菌落总数超标。


2发酵过程:①发酵车间,若环境及空气中存在有害微生物,将会对反应车间中的产品产生污染,影响其实际质量。②发酵设备及管道等清洗消毒不彻底,也会造成有毒杂菌的产生,从而造成微生物污染。③在发酵生产过程中添加的水或外加剂。


3包装贮存:①酵素饮料在包装的过程中,没有使用干净卫生的容器和密封方式,会导致微生物污染发生②酵素饮料中的微生物在适宜的环境条件下能够快速繁殖。如果饮料保存的温度、湿度等条件不当,就会提供了适宜微生物生长的环境,也会导致菌落总数超标。

其中发酵环节的微生物污染是导致成品菌落超标或发酵失败的主要因素之一。


发酵罐常用的消毒方式


1高温消毒使用高温蒸汽或热水对发酵罐进行消毒,高温能够杀灭绝大部分细菌和病毒。弊端:高温消毒可能导致发酵罐受热而变形或损坏,特别是一些塑料制品,在高温下容易变形。并且高温消毒无法杀灭嗜热菌、耐热芽孢等微生物。

2化学消毒使用普通化学药剂(如氯制剂、酒精等)对发酵罐进行消毒,能够杀灭部分微生物。弊端:普通的氯制剂等化学消毒剂,不但杀菌效率有限并且具有腐蚀性,使用不当或者浓度过高会残留在发酵罐内部,对设备及人体健康产生潜在风险。

3紫外线消毒使用紫外线照射发酵罐,紫外线能够破坏微生物的遗传物质,达到杀菌目的。弊端:紫外线消毒需要较长时间才能达到杀菌效果,且只能对表面进行杀菌,难以彻底消灭发酵罐内部的霉菌等高抗性微生物。


如何选择正确的消毒方式?

1.奥克泰士属于多用途消毒剂,能够用于环境空间消毒和设备表面消毒。可以有效杀灭和控制高抗性微生物,如芽孢(耐热芽孢)、真菌、霉菌和霉菌孢子等。

2.普通消毒产品/方式能满足微生物控制要求,但生态性(毒性残留、异味)、腐蚀性等方面有较大潜在风险。——奥克泰士无色无味,如水般的透明液体,能够直接用于植物原料的消毒,杀灭原料自身所携带的霉菌、大肠菌群等各种类型的微生物,且消毒后分解为水和氧气,没有毒性和残留。消毒品质有保障,降低风险,生态的特性适合保健食品本身的定位。

3.良好的材料兼容性,基本无腐蚀,保护设备材料。


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,暂无简介 2023-09-18回答
摘要:生物医药和制品生产车间的霉菌污染是一个严峻的问题,可能会对产品质量和员工健康造成严重影响。本文将介绍一些解决霉菌污染的有效方案,旨在帮助生物医药和制品生产厂商确保生产环境的洁净和安全。 导语:生物医药和制品生产过程中的洁净和无菌环境对于产品质量的保障至...
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摘要:生物医药和制品生产车间的霉菌污染是一个严峻的问题,可能会对产品质量和员工健康造成严重影响。本文将介绍一些解决霉菌污染的有效方案,旨在帮助生物医药和制品生产厂商确保生产环境的洁净和安全。

导语:生物医药和制品生产过程中的洁净和无菌环境对于产品质量的保障至关重要。然而,车间内的霉菌污染问题经常出现,并且可能会引起诸如交叉污染、产品变质甚至员工健康问题。本文将为您介绍解决车间霉菌污染的有效方案,以确保生产过程中的卫生与安全。

一、定期监测和检测

霉菌污染的存在可能会对产品质量和员工健康产生潜在的威胁。因此,定期监测和检测是解决问题的第一步。通过使用专业的霉菌监测设备和技术,能够及时发现并定位污染源,从而采取相应的措施进行防治。

二、维持适宜的湿度和温度

霉菌通常生长在湿度较高、温度适宜的环境中。因此,确保车间内的湿度和温度处于适宜的范围,可以有效预防霉菌的滋生和扩散。适用的湿度和温度范围可能因不同的产品和工艺要求而有所不同,可以根据生产需求进行调整。

三、定期清洁和消毒

车间内的表面、设备和空气是霉菌滋生的理想场所。因此,定期进行彻底的清洁和消毒至关重要。选择合适的清洁剂和消毒剂,并根据相关标准和规范进行操作,以确保彻底清除和杀灭霉菌。同时,定期维护和保养设备,确保其正常工作状态,防止潜在的霉菌滋生源。

四、加强员工培训和意识

员工是车间卫生防控工作的关键环节。加强员工的培训和意识,使其了解霉菌污染的危害和预防措施,能够主动参与污染源的排查和处理工作。此外,建立健全的操作规范和卫生常规,培养员工良好的卫生习惯和责任心,对于霉菌污染的防治具有重要意义。

五、定期维护和更新设备

设备是生产过程中的核心要素,也是霉菌污染的潜在来源。定期维护和更新设备,确保其运行正常和符合卫生要求,能够降低霉菌污染的风险。此外,选择符合卫生标准的设备和材料,也是预防霉菌污染的重要措施。

结论:车间霉菌污染对于生物医药和制品生产厂商来说是一个值得重视的问题。通过定期监测和检测、维持适宜的湿度和温度、定期清洁和消毒、加强员工培训和意识以及定期维护和更新设备等措施,可以有效解决车间霉菌污染问题,确保生产环境的洁净与安全。只有这样,才能保证生物医药和制品的质量和可靠性,同时保障员工的健康和安全。

德国奥克泰士专业指导并解决医药企业遇到的痛点难点问题,保障生产质量和安全性。与食药企业合作案例众多,解决企业生产中的微生物污染问题 ,并提高生产效率!

建议:通过对洁净的空气环境、精确的温湿度控制和严格的微生物控制要求,洁净区确保了生物制药产品的一致性、可靠性和高质量。在生物制药行业的快速发展中,奥克泰士德国先进微生物控制技术在医药产业中扮演关键角色,护航生物医药生产高质量发展!!

1) 广谱型杀菌:一种产品就能全面杀灭细菌、真菌等,包括芽孢、霉菌、孢子等各种类型微生物。

2) 有效应对:高抗性微生物污染,高数量等级微生物污染。

3) 多用途,适用于洁净区环境及空气,设备,管道等各环节的消毒杀菌工作。

4) 良好的材料兼容性:基本无腐蚀,保护设备材料。

5)食品级生态型:无色无味无毒无残留。


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,暂无简介 2023-09-18回答
摘要:据析噬菌体污染是发酵罐使用过程中常见的问题,但是通过一些措施可以有效地预防和控制。发酵罐的清洁和消毒、使用高质量的培养基和微生物菌种、控制发酵罐的环境参数、使用噬菌体防治剂以及建立完善的质量管理体系,都可以有效地减少噬菌体污染的风险。为了保证产品的质量...
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摘要:据析噬菌体污染是发酵罐使用过程中常见的问题,但是通过一些措施可以有效地预防和控制。发酵罐的清洁和消毒、使用高质量的培养基和微生物菌种、控制发酵罐的环境参数、使用噬菌体防治剂以及建立完善的质量管理体系,都可以有效地减少噬菌体污染的风险。为了保证产品的质量和产量,发酵罐的使用过程中应注意防范噬菌体污染的问题,提高发酵罐的使用效率和生产效益。今天具体了解一下噬菌体的影响及去除方法。

一、什么是噬菌体?

噬菌体(phage)是侵袭细菌的病毒,也是赋予宿主菌生物学性状的遗传物质。噬菌体必须在活菌内寄生,有严格的宿主特异性,其取决于噬菌体吸附器官和受体菌表面受体的分子结构和互补性。噬菌体是病毒中最为普遍和分布最广的群体。通常在一些充满细菌群落的地方,如:泥土、动物的肠道里,都可以找到噬菌体。

二、噬菌体的影响

生物发酵失败,杂菌和噬菌体污染风险性极高。导致产品变质。发酵技术在医药、轻工、保健食品、环保等领域的广泛应用,利用特定种类微生物进行发酵,噬菌体的危害和风险性相对较高。或者产品就是含菌的(益生菌),所以这时候噬菌体的危害和风险性就相对明显了。在生物发酵生产中,随菌体会同热生产菌株,影响其生长和代谢过程,最终影响产品的产量和质量。另外,噬菌体本身也会成为生产菌株的污染源,影响产品的无菌性和纯度,甚至导致生产设备的故障。

三、解决噬菌体的方法

奥克泰士技术工程师分析,主要原因和噬菌体有关系。它是发酵工艺中的一大难题,噬菌体有多种污染途径,发酵罐,车间,等传播,企业使用一般消毒方式无法杀灭和去除,解决噬菌体污染难题奥克泰士最专业。解决流程是先确定污染源,第二步是用高效消毒剂 第三步做验证效果,同时制订周密的消毒计划,一次消毒不能解决长期问题。

为了保障生产环境的无菌状态,生物发酵企业需要采取一系列措施去除噬菌体的污染以下是一些常用的方法:

1.物理方法

物理方法是指通过物理手段去除噬菌体,例如高温灭菌,紫外生辐射,过油等。这些方法简单易行,但也有其局限性,比如过滤方法只能去除噬菌体的一部分,而高温灭菌和紫外线辐射对设备和物品也会造成一定的损害。

2.化学方法

化学方法是指使用化学消毒剂去除噬菌体,例如过氧乙酸、氯气等。这些化学消毒剂具有强列的杀菌作用,可以去除大部分的嘴菌体,但也需要注意消毒剂的浓度和使用方法,以避免对生产设备和人员产生不利影响。

3.生物方法

生物方法是指使用其他细菌或病毒对噬菌体进行防治,例如利用具有广谱杀菌作用的嘴菌体或利用分子生物学技术针对特定的噬菌体进行干预。这些方法相对于物理和化学方法而言更加精准和有效,但也需要特定的技术和设备支持。

四、无菌环境的维护

除了去除噬菌体,生物发酵企业还需要采取一系列措施维护无菌环境,确保产品的无菌性和质量。例如定期对生产场所进行清洁和消毒、采取无菌操作措施,严格控制进出口等,这些措施都需要生产人员高度重视和落实。

总之,去除噬菌体是生物发酵企业维护无菌环境的重要一环。通过选择合适的去除噬菌体方法,并采取一系列措施维护无菌环境,生物发酵企业可以提高产品的品质和竞争力,保障客户和消费者的健康和安全。

解决发酵工业中的高抗性微生物污染问题,找到方法,结合合适的消毒产品,是目前发酵企业亟需要实施的方案之一。奥克泰士

①广谱型杀菌,一种产品就能全面杀灭霉菌、酵母菌、耐热芽孢、大肠杆菌、沙门氏菌等各种微生物。

②食品级生态型,产品性状为无色无味的透明液体,作用完毕后分解为水和氧气。

③具有良好稳定性:在高温度下仍能保持稳定,甚至在高温下,其效用还会有所增强。不受温度、光照、PH值影响,这点尤其适合食品加工行业。

④多用途:使用安全能够用于食品生产管道消毒,包装瓶消毒,设备表面消毒,环境空间消毒,一种产品能够完成各种环节的消毒要求。

⑤良好的材料兼容性,基本无腐蚀,保护设备材料。

⑥来自德国,提供德国和欧盟先进的微生物控制理念。

⑦相关案例支持,拥有丰富的微生物处理经验。

⑧根据现场具体的微生物状况,提供科学针对性的解决方案。


 
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