油炸机;油水节能油炸锅有电加热，煤加热，气加热等多种方式，是一种无烟型，多功能，油水混合式油炸设备，该设备采用了国际上最选进的油水混合油炸工艺，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解决了传统式油炸锅的弊端，可同时炸制各种食物，互不串味，一机多用，该工艺采取从油层中部加热的方式，控制上下油层的温度，有效缓解炸油的氧化程度，抑制酸介质升高，在油炸过程中自动过滤残查，自动控温，从而延长炸油的使用寿命。

　　全自动油炸机主要适用于较大的食品生产企业，适用于的产品有蚕豆、青豆、花生等坚果类；锅巴、薯片等膨化食品；江米条、猫耳朵、沙琪玛、麻花等面制品；肉块、鸡腿等肉制品；黄花鱼、带鱼等水产品；豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。特点是可以连续化生产，节能，节省人工，使产品的品质更统一。

　　油炸机的出现，人们开始接受油炸食品，越来越多的人会选择油炸食品。那么油炸机在技术上有什么要求呢？

1、油炸机的电路控制系统应安全可靠、动作准确，各电器接头应联接牢固并加以编号；操作按钮应灵活，并有急停按钮；指示灯显示应正常，应符合GB5226.1的要求；油炸机内的导电线不得裸露。

2、温度控制，油炸机的导热介质温度调整梯度应≤2℃；油炸机的导热介质温度升速≥6℃/min。

3、油炸机壳体温度≤45℃。

4、烹炸食品合格率应≥80%.合格品品质应符合GB16565-2003标准要求。

5、动力电路导线和保护接地电路间施加500Vd.c.时测得的绝缘电阻应不小于1MΩ。

6、外观质量，表面处理的零件应色泽均匀，无起泡、起层、斑点、锈蚀等缺陷。

7、安全防护，油炸机应有安全防护装置，要加贴警示标志.特别要防止烫伤、防火、防漏电。

8、油炸机应符合GB16798《食品机械安全卫生》的规定。

9、设备应耐热、耐化学和机械作用，易于清洗、消毒及应符合食品卫生和要求；设备的颜色不应对产品质量或污染的评估造成影响。

10、用于设备表面的零部件应具有良好的加工工艺性能（可弯曲性、切削性、焊接性、表面硬度、可研磨5.19油炸机所采用的热源（加热或燃烧）系统，应符合相关生产许可规定，其中包括电、燃气、燃油、煤（炭）。

11、油炸机炸制的食品，不能因油炸机的原因，而导致酸价、过氧化值、羰基价、总砷、铅、微生物指标超过GB16565-2003标准要求。

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罗汉果清洗自带水循环系统,清洗槽和低贮水箱中的水在高贮的水箱中过滤后，再由离心泵加压被送回水槽。耗水量较低,节水节能。所有附属在清洗机上的装置及构件都可简便安装、拆卸和清洗。通过二至三台的连接，可使清洗、去异物、杀菌、冷却等工艺连续进行。

（罗汉果清洗机）：主要部分皆采用优质不锈钢制作，洗净度高，能保持原有色泽。广泛用于清洗叶菜类、食用菌类、水果、海产品和中草药类等各类农副产品。是当今蔬菜加工、食品、餐饮等行业的先进设备。

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