威雅斯公司生产的盒饭加热设备有2种规格:
柜式:型号:VYS-8HO (可定制,产量可定)
加热时间(以650g/份为例):
12~15份/次加热时间为6分钟(冷链5℃加热至85℃)
12~15份/次加热时间为3分钟(热链30℃左右加热至85℃)
隧道式:型号:VYS-60HM(可定制,产量可定)
微波加热设备产量(650~700g/盒): 2400盒/小时(热链)
推荐用微波加热设备,新一代热链盒饭加热机(学生餐专用)几分钟左右即可达到温度要求。不破坏饭菜的营养成分、不变色、不改变风味。同时,由于加热过程中,微波的热效应和非热效应共同的作用,对饭菜起到了杀菌作用,满足了食品的卫生指标要求。
利用微波烘干杀青设备进行烘干金银花,可以一机两用,即可杀青,又可烘干。微波杀青利用物料自身水分形成蒸汽环境,在加上高频微波的震荡作用,杀青效果好,物料色泽鲜艳,同时在杀青环节失掉一部分水分,节省了烘干成本。杀青完毕,在经微波烘干一次完成成品,干花干度均匀,色泽青翠,完全不破坏和改变物料营养成分,同时具有杀菌功能,经微波烘干的金银花含菌量完全可以达到食品QS认证要求的卫生标准。