公司是生产短保糕点的（保质期2-3天），糕点水分含量在35%-40%，夏季和梅雨季节特别容易出现发霉变质情况，工厂糕点冷却间温度设定在18℃，湿度在50~60%左右（梅雨季节会高达75%左右），求助各位大神如何才能有效保证产品在保质期内不会变质或延长保质期。