申请SC,月饼执行标准问题-食问实答-食品人互助问答社区

申请SC,月饼执行标准问题

我们目前糕点、面包、月饼分别执行GB/T20977 ,GB/T20981，GB/T19855。也浏览了讨论帖GB7099到底能不能作为产品标准的问题。如今工厂面临SC换证，核查人员建议使用GB7099作为产品标准。但是新的糕点分类中取消了月饼，是把月饼直接归在烘烤类糕点吗？如果是，是否月饼也可以统一执行GB7099？请问，同类糕点生产企业的伙伴们都是怎么操作的？

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根正苗红好少年 | 2019-02-16

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