盐汽水有异味，求解可能是什么物质-食问实答-食品人互助问答社区

盐汽水有异味，求解可能是什么物质

公司买的盐汽水，也没过保质期，生产日期是7月份，塑料瓶装，打开几瓶后都有异味，请问可能是什么原因产生的，或者具体点，会是什么样的物质导致这些异味的，如果送到检测公司去检测的话，针对这个异味可以检测哪些指标？求路过的大神指点迷津~~~

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逝水流年轻染尘、 | 2019-02-16

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，食品检测销售工程师 2019-02-17回答

有可能是香精热不稳定而分解出小分子酫类，酮类。先看看盐汽水品牌吧，一般大厂对香精要求高。

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