以胶原蛋白为主成分的固体饮料属于哪个类别，微生物执行标准是什么？-食问实答-食品人互助问答社区

以胶原蛋白为主成分的固体饮料属于哪个类别，微生物执行标准是什么？

求助：根据新固体饮料（GB/T 29602-2013）的定义，含胶原蛋白的应属于“其他蛋白固体饮料”。但没能查到“其他蛋白固体饮料”相关的国家标准。GB29602中有明确所有类别的固体饮料水分必须小于5%，请问微生物应该符合什么标准呢？谢谢！

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八点半的星光 | 2019-02-16

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