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以胶原蛋白为主成分的固体饮料属于哪个类别,微生物执行标准是什么?

求助:根据新固体饮料(GB/T 29602-2013)的定义,含胶原蛋白的应属于“其他蛋白固体饮料”。但没能查到“其他蛋白固体饮料”相关的国家标准。GB29602中有明确所有类别的固体饮料水分必须小于5%,请问微生物应该符合什么标准呢?谢谢!
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胶原蛋白
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供应商:383
胶原蛋白是动物体内各种结缔组织细胞外空间的主要结构蛋白,由约20种氨基酸以Gly-x-y的重复序列组成的三螺旋结构。 查看更多>
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