易拉罐饮料属于罐头食品么？-食问实答-食品人互助问答社区

易拉罐饮料属于罐头食品么？

请问易拉罐装茶饮料，制作企标时，有一条“以罐头加工工艺生产的罐装茶饮料应该符合商业无菌标准。”两个疑问：1、易拉罐饮料算不算罐头？2、商业无菌标准是什么标准？

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卖火柴的小男孩 | 2019-02-20

5人参与回答

八点半的星光

，食品采购 2019-02-21回答

易拉罐饮料还是归类到饮料类的相应品种中去较妥.

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﹏提拉米苏

，行政内勤 2019-02-21回答

灌装易拉罐饮料可以申报罐头，可以适用商业无菌。

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，食品安全专员 2019-02-21回答

易拉罐应该属于罐头类的！易拉罐多数属于二片罐！！特殊的包材！

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，食品检测专员 2019-02-21回答

商业无菌有没有具体指标要求？

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练习忘记你

，食品药品研发员 2019-02-21回答

商业无菌就是经过适度的杀菌后不含致病菌的微生物也不含在通常温度下能在其中繁殖的非致病性微生物，这种状态叫商业无菌。易拉罐饮料属于罐头食品的。[ ]

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