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重金属如何真正有效控制?

原料重金属控制要求供应商每年提供两次第三方检测报告能真正有效控制么?
3人参与回答
,食品化验员 2019-02-24回答
真正控制,现有条件下是不可能的
,食品安全专员 2019-02-24回答
这样如果能解决好食品安全问题,那是不可能的.每一步都打折扣.
,食品研发工程师 2019-02-24回答
你们供应商不审核么? 审核过程就包含对于质控文件的检查,随机抽查等。 审查合格后,后续提供的第三方检测报告,只是辅助材料。前边工作不做的话,提供几份材料都没用。
 
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