GB 7718香辛料标示问题-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准调味品

GB 7718香辛料标示问题

GB 7718中规定加入量不超过2%的各种香辛料或香辛料浸出物(单一的或合计的) 可以标示为“香辛料”、“香辛料类”或“复合香辛料”1、香辛料是否指GBT12729.1-2008 香辛料和调味品名称中的香辛料：例如桂皮、肉桂等那桂皮粉，肉桂粉等香辛料粉是否属于GB 7718中香辛料的范畴？2、香辛料浸出物指哪些？如果我在产品中加入了1%桂皮粉，标注香辛料合规吗？是否一定要标注桂皮粉？依据依据！！！！

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若白驹过隙 | 2019-02-26

2人参与回答

，业务员 2019-02-27回答

看这个主题，我突然想到初级农产品的可食用部分的解释里面，强调了物理手段分离，肉桂粉，是不是直接用肉桂直接研磨而制成的呢，那这样处理是不是香辛料？

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，食品研发工程师 2019-02-27回答

肉桂粉是香辛料。。

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