GB 2760 与其他标准冲突-食问实答-食品人互助问答社区

GB 2760 与其他标准冲突

GB2760中柠檬酸不能添加到果蔬汁（浆）中，但GB10789 饮料通则规定，果蔬汁（浆）可以添加酸味剂或食糖（只是不能同时添加），那我生产果汁要按哪个标准执行呢？非常矛盾

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特别の人 | 2019-02-27

2人参与回答

，食品检测专员 2019-02-28回答

不能吧？酸度调节剂不只是柠檬酸啊。

，食品技术主管 2019-02-28回答

柠檬酸在2760A2表里，可以添加到除A3所例外的所有产品中。还得细看2760啊，

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