GB2712-2014食品安全国家标准豆制品”能否做豆豉的执行 ...-食问实答-食品人互助问答社区

GB2712-2014食品安全国家标准豆制品”能否做豆豉的执行 ...

新出的“GB2712-2014食品安全国家标准豆制品”能否做豆豉的执行标准？GB2712-2014是代替了原来的发酵性豆制品卫生标准，我个人理解，卫生标准不能做产品执行标准用；但领导说新出的GB2712-2014能当产品执行标准用。希望大家来评评理，到底谁的说法是正确的？

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练习忘记你 | 2019-02-27

1人参与回答

，食品研发 2019-02-28回答

以大豆或杂豆为主要原料，经加工制成的食品，包括发酵豆制品、非发酵豆制品和大豆蛋白类制品。应该可以

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