GB13432中强制标示的营养素-食问实答-食品人互助问答社区

GB13432中强制标示的营养素

GB13432规定，应根据产品实际存在的营养素，按附录A的规定标示蛋白质、脂肪、碳水化合物、反映食品特性的维生素、矿物质的含量，以及产品的能量值。这里明确规定了要标示能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物，那反映食品特性的维生素、矿物质指的是什么呢？

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粉红猪 | 2019-02-28

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