请教一下各位老师：1、川味香肠和广味香肠采用的是中式香肠标准，包装袋上打川味香肠或广味香肠是否需要在川味香肠和广味香肠后标注“中式香肠”四个字。GB7718上要求标示食品真实属性的专用名称。那么川味香肠和广味香肠是否属于“食品真实属性的专用名称”2、 辣椒、花椒是否属于香辛料类？其用量未超过2%是否可以和其它香辛料合并打成“香辛料”或“香辛料类”？其用量超过2%时，是否可以明确标注辣椒、花椒，而其它香辛料打成“香辛料”或“香辛料类”？3、香肠里用的白酒是否必须指明是高度酒还是低度酒，就打“白酒”是否妥当？请老师们指教!谢谢！