PET饮料胀罐的原因有哪些？-食问实答-食品人互助问答社区

PET饮料胀罐的原因有哪些？

公司有一天的产品出现批量性的胀罐，个人认为是微生物超标，微生物超标的因素可能是产品，也有可能是PET瓶内的，因为用的PET瓶是一个月以前的储存瓶。还有其他因素的话请前辈们指点一下。指点有奖！！！

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特别の人 | 2019-03-02

2人参与回答

，食品检测实验室研发工程师 2019-03-03回答

给的信息再多一点就更好判断了：1.瓶子看来不是直接吹的，如果贮存瓶子那就要考虑灭菌是否彻底。2.热灌注要注意保持灌装的温度。3.灌注机清洗等问题也要排除

，食品研发专员 2019-03-03回答

是不是忘记加防腐剂了我们以前就发生过一次

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