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PET饮料沉淀的标准

我们工厂试生产了一批酸梅汤,因为原料的原因瓶底有少量沉淀,请教各位标准里面说允许有少量沉淀,这个“少量”的标准到底怎么把握,还请高手不吝赐教!
4人参与回答
,食品检测部负责人 2019-03-03回答
生产工艺改进吧。。做的应该是PET吧,调配时注意过滤装置
,饲料添加剂销售 2019-03-03回答
沉淀成分也可以分析的,工艺上也有很多措施可以采用,但接受度还是要看你们技术部和市场
,食品工程师 2019-03-03回答
1对比康师傅等同类产品的结果,一般公司自己根据情况定,离心实验、保温破坏实验、常温观察等,参考的如3000转3-5分钟离心沉淀10cm离心管占0.05-0.1cm,破坏实验37度10天或40度7天观察,常温至少放3月以上才出现少许沉淀,准确的验证是常温实验结果。总之对比样品定指标
,食品检测 2019-03-03回答
找办法不让有沉淀就是了。
 
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