热灌装的有点在于工艺传统，安全性高，但是，灌装产品的口感差，包装材料的成本也高冷灌装 工艺独特，前期的投入的成本高，对瓶盖，空瓶，料液 都要事先杀菌，灌装空间也要达到 D100级。无菌水，无菌气系统，SIP CIP SOPCOP，消毒液的使用等等相对与热灌装来说，口感好，最大限度的保持了产品的新鲜，营养成分破坏较少。包装材料没有那么高要求的1个热灌装瓶成本大约能制作2-3个 冷灌装用 PET瓶

冷灌装的前期投入太大啊，一般的厂投资不起啊，不过那也是发展趋势，可口可乐在我国的冷灌装不少，不过维护的费用也不小啊;

灌注温度还要根据PET瓶的耐热性来决定的。有的PET瓶最高耐热72-75度 ，一般酸性饮料（PH4.0以下）可采用中温灌装，65-70度左右灌装，中性饮料如凉茶、咖啡饮料等，得用耐热性结晶瓶，灌注温度在87度以上，否则微生物很难控制的。除非灌装能达到无菌冷灌装的要求。

pet瓶的使用是需要份灌装温度和灌装工艺的，需要综合考虑的。

另外和常温灌装（冷灌装）一样，官方认证文件要求灌装间需要做净化但是级别不高，如果过程控制好、灌装环境好，包装材料（空瓶、盖子）杀菌效果验证稳定的话降低灌装温度的可行性非常大！不要说86度，可能66度都可以灌装！

中温灌装微生物很难控制啊如果要保香能用UHT再降到72度罐吗包材能保证就是料液95到100还是很难杀完耐热耐酸菌的

热灌装，难道就不用对瓶子和瓶盖进行清洗消毒吗？