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标准更新问题

最近很发现很多检测方法更新了，但产品执行标准中“规范性引用性文件”的检测方法确没更新。比如GB/T 24399-2009 黄豆酱，其中盐分这一指标检测方法使用的是GB 5461。但关于盐分的检测方法，最新版的GB/T 12457-2008 食品中氯化钠测定。真搞不明白到底是用那个检测方法来检测盐分。

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勿忘今安 | 2019-03-06

7人参与回答

，食品化验员 2019-03-07回答

俺看黄豆酱标准里没有提到盐分检测啊，只写到产品标准执行5461，而5461是有修改单的啊，没弄明白产品标准和检测标准怎么混到一起了？

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寻找一种归宿

，食品检验员 2019-03-07回答

标准这块的确挺乱的，有时候真的不知道采用哪个标准。

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浅酌低唱唤浮名

，食品研发助理 2019-03-07回答

暂时还是按照GB5461吧，估计过不了多久就会有修改单滴

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枯藤昏鸦古道瘦马

，实验员 2019-03-07回答

不好意思，确实看错了。我想问土豆大哥啊，现在测酸价一般用到这两个标准GB/ 5009.37-2003,和GB/T 5538-2005 。如果我的产品都是食用植物油，你是选择最新版的检测标准呢，还是按照产品执行标准要求使用GB/T 5009.37 -2003呢。疑惑中~~~~~

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天青色等烟雨

，食品化验员 2019-03-07回答

同意。采用的原则就是，如果你的产品的执行标准是某一个，检测方法就直接采用这个执行标准中规定的检测方法，肯定没错的。对应就行。

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文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2019-03-07回答

现在在更新产品标准。你要认准采用的是什么产品标准？用什么标准产品号，就按这个产品标准里的要求去执行，别的就不要去管了。另外，新的标准里都有“本标准代替**标准”或“**标准自本标准生效之日起作废”，你一看就明白了吧。

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，食品电销 2019-03-07回答

这些问题是中标委一贯的作风，唉这些人真不知道整天干啥的！！！严重的标准滞后问题。

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