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饼干生产线烤炉的清理讨论

目前我们的饼干生产线的烤炉网带清理是用人工擦,一段时间后饼干反面出现油污现象,经咨询厂家,在网带上挂猪肉来清理。我认为这样存在隐患,不让车间这样使用,不知道各位有没有什么好的办法能够清理。我们的烤炉是燃气烤炉
4人参与回答
,质量主管 2019-03-07回答
定期烧烤网带,用棍子敲
,保健食品技术研发专员 2019-03-07回答
网袋上增设毛刷 入口增设喷油装置
,食品营销总监 2019-03-07回答
我们也会遇见网带脏的情况,一般就是人工用抹布擦拭,没有更好的办法,看看各位谁有更好的办法。
,食品检测实验室研发工程师 2019-03-07回答
感谢,网带使用毛刷可能会造成异物。网带前加喷油?是喷棕榈油吗?多长时间喷一次合适呢?
 
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