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玻璃酥或玻璃脆到底是个什么东西

如题,钾明矾?2760里允许使用?
1人参与回答
,食品检测员 2019-03-07回答
我怀疑是一种复配添加剂,非常头疼,内行的朋友 可以私信我,不搞清楚成分,我们不是敢把这东西放入预包装产品里的。
 
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