标准中没有要求，检测应该参考什么指标？-食问实答-食品人互助问答社区

标准中没有要求，检测应该参考什么指标？

求助肉制品标准没有提到霉菌。应该按照什么标准？生产肉松。执行GB/T 23968-2009里面没有霉菌指标。现在检测检出霉菌，应如何判定？

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甜甜圈小贩 | 2019-03-06

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