操作工手涂抹试验细菌数是否有标准？谢谢各位！-食问实答-食品人互助问答社区

操作工手涂抹试验细菌数是否有标准？谢谢各位！

食品工厂生产加工过程中，员工手涂抹试验细菌数是否有标准？

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一米阳光 | 2019-03-07

6人参与回答

，食品研发工程师 2019-03-08回答

对不要误导新人过程把关很重要

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，食品化验员 2019-03-08回答

有的，我们参考现场消毒规范

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，食品化验员 2019-03-08回答

线个公司可根据你的产品要求来确定相应的标准

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，食品检验员 2019-03-08回答

至少要与生产的产品标准一致或更严格

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，食品检测专员 2019-03-08回答

公司定的涂抹试验检验标准

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，食品销售 2019-03-08回答

没有具体的标准吧，这个标准值的设定与各个产品对微生物的要求、手消毒时间、手消毒频次等等有关的！

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