茶饮料有少许沉淀，是什么原因？-食问实答-食品人互助问答社区

茶饮料有少许沉淀，是什么原因？

用白砂糖，葡萄糖粉，柠檬酸，柠檬酸钠，苹果酸，蛋白糖，茶味香精，冷溶耐酸型的红茶粉等原料来做冰红茶，凉茶等茶饮料，但总是有少量絮状沉淀，不知是何原因造成的？有知道的吗？先谢谢啦!

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沉泊玟@ | 2019-03-07

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冷色的夏季、

，食品检验员 2019-03-08回答

酸应放最后溶解后加入，并且边搅拌边加。

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