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出口到韩国的泡菜工艺和标准

请指教韩国泡菜的生产管理的一些具体细节,谢谢
3人参与回答
,食品化验员 2019-03-09回答
韩国泡菜的制作流程
,食品化验员 2019-03-09回答
泡菜最佳的储藏温度是0-4度,冰箱有时保鲜温度大于4度,很难长时间储藏
,农产食品检测销售工程师 2019-03-09回答
泡菜的储藏应该放到冰箱中(0~4度),若放在常温下几天之内就会发酸发臭(尤其是封口很严,缺氧发酵,更容易变质)。
 
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