纯净水公司大肠菌测定应该还是按4789.3-2003吧-食问实答-食品人互助问答社区

纯净水公司大肠菌测定应该还是按4789.3-2003吧

饮用纯净水的卫生标准中的要求是 MPN/100ml,所以还要用4789.3-2003中的检测程序来做吧？时间和培养基用24小时正负2、乳糖胆盐吧，不是用2010中的 48小时LSTBGLB吧。。

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3分清醒7分醉℃ | 2019-03-08

4人参与回答

，商品采购专员 2019-03-09回答

很多企业都是执行国标的，有些是强制执行国标或地方标准的，国标还没更新还是用MPN/100ml,可技术监督部门又要求用2010版的检测，纠结

，食品业务拓展经理 2019-03-09回答

多谢楼上的回复了，我们就还用03版的检测吧。。。。

，食品实验室经理 2019-03-09回答

饮用纯净水的卫生标准中的要求是 MPN/100ml,所以还要用4789.3-2003中的检测程序来做吧？时间和培养基用24小时正负2、乳糖胆盐吧，不是用2010中的 48小时??LST??BGLB吧。。

，农产食品检测销售工程师 2019-03-09回答

是的，新国标未能兼顾

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