我觉得作为一个研发人员应该区分于品控人员品控人员来问问题是想快速解决眼前的难题而作为一个研发人员不能有太多的拿来主义思想要具备研发的精神而是自己测试比对后将结果整理好再来和大家讨论

做食品的水至关重要。用什么水要看水对产品的影响了。

水的区别，除微生物外，就是矿物质之类的，至于对风味的影响，要做试验比较下才能知道。