粗纤维面粉执行标准可否用国标-食问实答-食品人互助问答社区

粗纤维面粉执行标准可否用国标

如题，我想请教各位高手，如果在普通小麦粉中添加部分麦麸或麦麸粉成分，目的是增加其中粗纤维含量，做出的粗纤维小麦粉（例如全麦粉），产品的执行标准是否可以用小麦粉的国标GB1355？或者其他国家标准？如果不可以的话，原因是什么，是因为检测指标的问题吗？O(∩_∩)O谢谢~

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へ小格调 | 2019-03-09

1人参与回答

，农产食品检测销售工程师 2019-03-10回答

特做的。直接对厂家，好像做了一个企标

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