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大家来讨论一下这算不算违反标准规定?

抽检一个企业的月饼,做的型式检验,质检所说企业标签上标注使用了“脱氧醋酸钠”,实际检测出了0.03的“脱氢醋酸”,让去现场查一下是什么情况。根据检查来看,企业现有一袋“脱氢醋酸钠”,未开封,说是配料人员没有添加,标签上标注的是之前打上去的。分析来说,企业应该没有添加,检测出的0.03应该属于豆沙馅带入的,但是,这个标注的“脱氧醋酸钠”是不是“脱氢醋酸钠”的另一个名称?或者是标签上的是错别字?
3人参与回答
,保健食品技术研发专员 2019-03-10回答
如果没有添加有标示某物质,应该也是违规的,因为配方表要真实啊。这是法律规定的。
,食品研发员 2019-03-10回答
没听说过脱氧醋酸钠,知道的说说吧
,研发工程师 2019-03-10回答
我只听说过脱氢乙酸钠或者脱氢醋酸钠,脱氧醋酸钠没听说过。
 
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