非发酵豆制品与豆制品标准的讨论-食问实答-食品人互助问答社区

发酵工程食品标准果蔬制品

非发酵豆制品与豆制品标准的讨论

如题，GB/T22106-2008《非发酵豆制品》与GB2712-2014《食品安全国家标准豆制品》后者的范围包含了前者，但是前者的状态是现行有效，怎么理解？？？

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一公里的幸福@ | 2018-09-17

4人参与回答

迷路

，食品班组长 2018-09-18回答

我也遇到了这个问题。前段时间我们生产许可增项的时候型式检验官方说按照22106执行，因为这个标准相对于2712规定的要细且全面。最后我还是按照2712做的型式检验。所以我的理解是按照哪个标准执行要看企业自身条件和需求，不要纠结于具体执行哪一个。还有一点2712是国家食品安全标准，强制执行的。22106不是强制执行的，所以具体怎么执行在咨询本地官方人员的情况下根据自己的实际情况确定吧。

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