冰皮月饼的执行标准-食问实答-食品人互助问答社区

食品标准焙烤食品

冰皮月饼的执行标准

我公司生产许可证明细2401中有GB/T 19855广式月饼的分类，19855里面冰皮月饼属于广式，但是是冷加工，我们公司月饼属于2401热加工，我们可以生产冷加工的冰皮月饼，然后执行19855吗

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

白色纽扣 | 2018-09-17

8人参与回答

住进苹果心脏

，食品研发 2018-09-18回答

你这个问题就跟我前两天问的问题差不多！鲜粽子和速冻粽子的区别。擦边球。最好问问监管看看他们怎么说吧

3 0条评论收起

确认修改取消

，食品销售经理 2018-09-18回答

我们生产许可证中2401里面有广式月饼，而冰皮月饼属于广式月饼，所以有点乱

2 0条评论收起

确认修改取消

太阳每天都生气

，QC 2018-09-18回答

生产许可证需要办理增项。

1 0条评论收起

确认修改取消

，食品化验员 2018-09-18回答

冷加工糕点和热加工糕点工艺过程不一样所需的设备也不一样如果生产那就是超范围了最好增项申请了

1 0条评论收起

确认修改取消

，食品添加剂研发助理 2018-09-18回答

这个和月饼标准没关系重点看申证单元下的分类你们的生产许可证明细表中有冷加工那一行么？没有就去政务中心办理增项你去看看糕点审查细则吧那里有详细的说明

4 0条评论收起

确认修改取消

有尸必有我

，食品检测工程师 2018-09-18回答

元祖里面有这种冰月饼的

4 0条评论收起

确认修改取消

，保健食品研发专员 2018-09-18回答

GB/T 19855；；里面有冰皮月饼属于广式哦

6 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测合同评审专员 2018-09-18回答

冰皮月饼属于广式月饼的说法需要依据。你说的是生产许可目录中的明细规定吗？如果有依据就可以生产。

5 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

GB17401-2014《... 12个回答

GB17401膨化食品国标... 4个回答

澳大利亚膨化食品执行标准 1个回答

《食品安全国家标准蛋与蛋... 3个回答

SB/T 10369-20... 9个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示