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蛋糕检验的标准？

什么项目需要检？什么项目检过之后才能出厂？还是蛋糕的所有项目都是等出厂之后再检的？做蛋糕化验的前辈们，希望你们帮帮忙，详细的说说内幕吧？非常感谢！

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辅助爱情 | 2019-03-10

2人参与回答

，食品工程师 2019-03-11回答

你要看市场准入细则啊，看看出厂时要检测检测什么项目。应该检查水分、细菌总数.大肠菌群啊，

，食品检测销售工程师 2019-03-11回答

什么项目需要检？什么项目检过之后才能出厂？还是蛋糕的所有项目都是等出厂之后再检的？做蛋糕化验的前辈们，希望你们帮帮忙，详细的说说内幕吧？！

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