前两天公司所做产品（非活乳酸菌饮料）在仓库中发现产品品质发生变化，每批次具体表现不一样，最严重情况为上部有一层脂肪上浮，中间有5毫米左右的析水，下部稍正常。所用原料工艺皆正常，本人考虑可能因温度突然变化引起，因本地区冬季正常温度只有一两天在0下5度，今年突然连续4天在0下10度，产品没有保温条件存放。冷冻对产品体系发生了变化。和同行沟通认为有此可能。但没有具体经历过，各位有没有该情况出现望告之。