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豆制品的标准

哪位可以提供一下做豆腐干的标准啊？有没有成套的设备，需要多大的地方？

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薄荷蓝少年i | 2019-03-11

2人参与回答

，食品开发员 2019-03-12回答

我也想了解一下，我刚开始做豆制品

，食品化验员 2019-03-12回答

是的，不同产品的理化指标是不一样的。如豆乳、豆腐、豆腐干蛋白质、糖类指标是不一致的；调味产品和不调味产品的食盐含量指标是不一致的。为此理化指标很难统一，还不如不确定呢！

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