向各位前辈请教GB 2760-2014学习中遇到的疑惑~~-食问实答-食品人互助问答社区

向各位前辈请教GB 2760-2014学习中遇到的疑惑~~

向各位前辈请教下，GB 2760-2014中对某类食品没有明确规定限量要求的是不是就可以认为该添加剂在该类产品中禁止使用呢？例如：该标准中苯甲酸并没有对肉制品有明确的限量规定，那是不是就可以认为肉制品中不得添加苯甲酸（不得检出）呢？

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浅忆 | 2018-09-18

4人参与回答

，食品化学工程师 2018-09-19回答

如果是制定企业标准，只要在2760规定范围内，你是完全可以自主的！

，食品机械工程师 2018-09-19回答

不添加，跟不得检出，意思不同。

，食品检测工程师 2018-09-19回答

不在允许范围内就不能乱用。

，质量研究员 2018-09-19回答

A1A2A3表结合着看，举的例子是对的。好的，谢谢了

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